Voordelen van uien: waarom je ze moet eten

Uien (ook wel ajuinen) staan bovenaan onze lijst wanneer het gaat om krachtige groenten. Deze wortelgroente beschikt dan ook over een aantal indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Beter nog: iedereen heeft er altijd wel wat van in huis liggen, wat ervoor zorgt dat het de ideale thuisremedie is tijdens het griepseizoen.

Zowel ajuinen als look maken deel uit van de alliumfamilie en delen gelijkaardige kenmerken. Allium is Latijns en betekent ‘Ik ruik’, wat zeker en vast past bij deze twee groenten.

Uien zijn rijk aan vitamine C, foliumzuur, kalium, fosfor, magnesium en calcium. Daarnaast barsten ze van de antioxidanten (in het bijzonder quercetine), welke het lichaam beschermen tegen allerlei soorten kankers, cataract tegengaan en tegelijkertijd het immuunstelsel een boost geven.

In het algemeen bevatten gele ajuinen meer quercetine dan rode of witte ajuinen, en zijn ze daarnaast ook nog eens vaakst het goedkoopst.

Interessante feitjes over uien

Aangezien ze rijk zijn aan zwavelverbindingen, slagen ze erin om zelfs hardnekkige bacteriën zoals salmonella en E. Coli uit te roeien. Daarnaast helpen deze stoffen hart-, vaatziekten en kanker te vermijden.

Wanneer jij jouw omgeving van bacteriën wilt ontdoen, plaats je simpelweg een paar ajuinen in een kom en laat je deze rusten in de kamer.

Een ander interessant feitje is dat ze belangrijk zijn voor de dichtheid van onze botten, wat osteoporose voorkomt.

Als je tandpijn hebt of tand(vlees)ontstekingen wilt vermijden, dan raden we je aan om gewoonweg op een rauwe ui te kauwen. Zorg er echter voor dat jij daarna jouw tanden erg goed poetst!

Ajuinen verlagen het suikergehalte in het bloed en verbeteren de insulineniveaus.

Ideaal om oorinfecties te behandelen

Ja, ajuinen hebben de kracht om oorinfecties te genezen. Een geroosterde of gegrilde ajuin kan eerst afgekoeld worden tot kamertemperatuur, vervolgens in tweeën gesneden worden en daarna in het oor worden geplaatst. Zo verlicht je de pijnlijke ontsteking en ga je de strijd aan met de bacteriële of virale infectie in het oor.

Daarnaast kan je ook het sap uit de ajuin persen en enkele druppels aanbrengen in je oor. Zorg er echter voor dat het uienmengsel goed is gezeefd zodat er geen brokjes in je oor terecht komen!

Dit zijn slechts een paar dingen die ajuinen voor jou kunnen betekenen. Het kan dus zeker geen kwaad om er altijd een paar in huis te hebben!